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    话没说完,他就放下篮子,掏出怀里的钥匙,飞快地把门打开。

    进了酒楼,看着一切如常的桌椅,又进厨房打了一转,见没少什么东西,赵掌柜这才松了一口气,道:“可能有什么事,他们出去了。”说完放下篮子,走到前厅里。

    “掌柜的,是这样……”福禄跟了出来,见赵掌柜坐下,便把昨晚发生的事说了一遍,然后道:“我昨晚把他打了一通,只是想给他个教训。虽然有些疼,但人是不会有什么事的。不过现在老孙他们不在,应该跟昨晚的事有关系。”

    有了前两日的事,赵掌柜也知道一些大头的为人,倒没有怀疑福禄的话,点点头重重地叹了一口气,道:“老孙跟了我七、八年了,前年说他老哥哥去世,侄子没了管束,就成日在家里赌钱,连家人都养不活,不过对他这个叔叔还算孝敬,所以想带在身边管束一下,让他到我这酒楼来做厨工。

    “我想想,请谁不是请?也就同意了,不成想,大头这两年在我这里还是没消停,敲诈这些小二,现在还发展到抢钱了。他现在就是回来,我也不能要他了。就只是老孙……唉。他不但手艺好,昨天还学会了两三个新菜。不过也幸亏啊,如果这事发生得再晚些,等老孙把咱们的新菜式全学会,那就真糟了。”

    说到这里,赵掌柜有些坐不住了,站起来来回走了几转,道:“不行,越想越不行。我不能让这些厨子把我重金买来的新菜式都学会,到时说不干了,跑到别的酒楼去,那我这一百两银子不是白花了吗?”说完转过头来,问福禄,“阿禄你脑子灵活,你帮我想想有什么好法子。”

    福禄苦笑了一下。摇了摇头,道:“这个只能签合约。学会这些菜,至少得在你这里干五年或十年,一旦提前走。或是向别的厨师、酒楼泄露这些菜的作法,就得赔出罚金。有了这个约束,你才能把这些新菜式和厨师留在你的酒楼里。”

    赵掌柜点点头,拍拍脑袋道:“我昨天太兴奋了,也糊涂了。因老孙是跟了我多年的老人。就忘了把合约签了。唉!”说完望了望门外,“他不会真走了吧?”

    福禄正要安慰他几句,却看见一辆马车在酒楼门口停了下来,然后从车上下来四个人,一个老妇、一对夫妇跟一个五、六岁的孩子,看样子是一家人。他们抬头望了望酒楼的招牌,确认这是一家酒楼,便往门口走来。

    “各位客官,里面请。”福禄想起自己的职责,赶紧起身上前招呼。

    “来五碗肉粥。”这家的男主人——一个三十来岁、穿着墨绿色锦缎长袍的男子开口道。

    福禄看了看跟着进来的车夫。应道:“好嘞,各位里面坐。一会儿就好。”说完转身就往厨房跑。

    “阿禄。”赵掌柜追进了后院,拉住福禄道,“那个,老孙不在。我……我可不会厨活。”

    “没事,不就是煮粥么?”福禄倒是不慌不忙,“咱们开酒楼的不能把客人往外赶不是?赵掌柜,一会儿我泡壶茶,你拿出去,然后招呼好他们就行了。”

    赵掌柜一听。顿时喜笑颜开:“好好好,你忙你的。茶我来泡就好。”

    他这做掌柜的,哪有有生意不做的理?福禄会煮粥就好。就是做得不好也没关系,看这家人应该是过路的。也不用考虑他们会不会成为回头客的事。

    福禄对厨房也算熟悉了。架锅放水,用火折子把一把稻草点燃,塞进灶里,再加几根干柴。不一会儿的功夫,火就燃了起来。

    见赵掌柜备了茶在一旁等水开,福禄在米缸里舀了米出来。淘净放了水,见水开了便端下来,换煮粥的锅。

    赵掌柜见福禄手脚麻利、胸有成竹,高兴地冲了茶出去招呼客人去了。

    福禄从赵掌柜提来的篮子里找出肉来,割了一小块,洗净剁碎,再切了些姜葱。

    想了想,他又从篮子里找了一棵白菜出来,洗净将菜切细,看粥煮好,便把肉、菜、姜葱依次放进粥里,再加了油盐,又把小姐前些日子塞给自己的那瓶子鱼粉洒了一些进去,不一会儿,一股浓郁的清香扑鼻而来,诱人垂涎。

    幸亏福禄早上吃了鲜美的鱼,对这味道还算有免疫力。他飞速地把粥舀进碗里,放在托盘里端了出去。

    “啊,好香。”那五、六岁的小孩原还乖乖地坐在那里,可福禄一走进厅里,他就坐不住了,站起来伸长脖子向福禄手里的托盘看来。

    “咦,这是什么味?”那老妇人也抬起头向福禄看来。

    “瘦肉粥,老夫人您请。”福禄把最先的一碗放到她面前,再将其余的一一放到另几人面前。

    “瘦肉粥?”墨绿衫男子看了看碗里的粥,闻着这香味便也顾不得烫嘴,用调羹舀了一勺粥进嘴,咀嚼了几下便停住了,惊喜地叫道:“天哪,真好吃。娘,您尝尝;娘子、宝儿,你们也吃。”

    其他几人不用他招呼,早已用嘴吹着吃了起来。那小孩见大家都吃上了,就他一个看着热腾腾的粥下不了嘴,急得哭了起来:“我要喝粥,我要喝粥……”

    “啊,宝儿不哭,娘给你吹。”年轻妇人受不住这粥的诱惑,先吃了一口,这会儿见儿子哭闹,婆婆又狠狠以瞪了自己一眼,忙拿过孩子面前的那碗粥吹起来。

    待得一口粥入了宝儿的嘴,只在嘴里转了两转就吞下去了。那孩子腮上还挂着眼泪,就忍不住大叫起来:“好吃,娘,我还要。”说完眼巴巴地看着他娘吹粥,还催促道:“快点,我要喝。”

    “好好……”这刚出锅的热粥,年轻妇人哪里吹得那么快,只急得宝儿在一旁跳起来。

    “来来,奶奶给。”老夫人看一向挑食的宝贝孙子吃东西竟然这么主动,赶紧把自己碗里的粥吹凉来喂他。

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