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猪猪小说网 www.zhuzhu.la,闺甜无错无删减全文免费阅读!

的云莺。默默地塞了一口汤水进了自己的嘴里。

    果然香甜!

    果子粥啊!

    放了桂花卤子,还,还有白生生的银耳呀!

    吃得香喷喷的容韫和忍不住又给自己嘴里塞了一口,白皙可爱的小脸儿上满满的都是幸福。眼睛都开心的眯成了一条缝儿。

    而此时的云杏,也捧着一个小茶盘、掀了棉帘子走了进来,茶盘上放着的正是一碗热腾腾、香喷喷的鸡粥。

    容韫和喝完果子粥,又端起来鸡粥,这粥是罗采蕾精心熬制的——将鸡炖得酥烂。把浮油撇去,再加米慢慢熬煮,既滋补又好克化,味道也极鲜美。

    吃着浓香糯滑的鸡粥,容韫和又想起来了自家发家致富的大事儿。

    这如今,光靠着刺绣作坊,只能说是积累起来一部分的创业资本,而另外的资金,还是需要想办法去挣到的。

    这些日子里,她也一直在发愁这件事情。要想在短期内积累起大量的银钱,来去打探容霁和的下落,光靠刺绣作坊,显然是不可能的。

    直到昨天,她在厨房看到那些调味料她才记起来,现代的味精、鸡精,不是提鲜的吗?

    如果她将自家库房里的鱼、虾、蟹,都给烘干、烤干,研成粉末,这样不是就可以当成味精出售了吗?

    这样做。赚取的资金也不会太过引人注目。

    那些粉末便是有人问起,也可以说是祖传秘方——反正古代没有化学仪器,只要她的原料研得细,别人也看不出是什么东西做成的。

    这样反倒是有利于他们容家保守这个秘方呢!

    而昨天晚上吃晚饭的时候。她也向擅长烹饪这些野味的罗采蕾打探了一下,问问有没有什么可以把鱼做成鱼粉的好办法。

    罗采蕾的回答则是:“杀好鱼用盐抹上,过两个时辰再把它们洗净,这样可以去腥,也有盐味。

    “然后用葱姜酒把米糠拌了,铺在锅底。再把鱼放在上面,鱼的面上再盖一层稻草。

    “等鱼烧到眼睛翻出来,就熟了。这时有个铁桶最好,用个盆子放上烧燃的碳和米糠,把火盆放到铁桶底部,上面放上铁丝架,铺上稻草,再放鱼,用东西把铁桶盖了,让它慢慢烤。

    “不过这时还要时不时地在碳上加些米糠,保持火力。这样烤出来的鱼干,不但不腥,还有稻草的香味,最是美味。”

    容韫和把这方法牢牢记了,又问:“那如何把鱼碾成粉呢?”

    “这个简单,用刀背将鱼轻轻敲碎,再拿去舂。

    “不过这村里的臼是舂米的,那鱼可不能拿去舂,否则把臼弄了腥味,村里人可不饶你。幸好咱们家自己就有个石臼,自己用也方便。鱼干舂碎了,再用筛子筛一遍,粗的再接着舂,这样就可以得到细细的粉了。”

    容韫和这一晚上睡觉之前,在脑海里把这烤鱼的方法又给过了一遍,到时候把这鱼粉给弄了出来,就说自己是在书上看到的方法就得了。

    至于这些烤鱼要用到的材料和原料,唯一有些为难的可能也就是需要大量用到的米糠了。

    不过容家自家家里人口多,粮食又是自己种的,平时碾米便有不少米糠。

    容家如今的财政虽说是有些捉襟见肘,可也没到了吃不起饭的地步,自然是用不着吃糠咽菜。

    想到这儿,容韫和在床上翻了一个身,心里无限感慨。

    在这时代,弄个鱼粉都要费这么多手脚!

    在现代,哪儿得着这么麻烦,烤鱼有电烤箱,打粉有粉碎机,只要插上电一按开头,一切OK。

    科学技术是第一生产力啊!穿越了千年的容韫和,对于这句话终于有了深切的理解。

    不过这日子虽然过得辛苦,但是在容韫和心中,却要比前世在薛家过得幸福得多。

    说干就干,容韫和吃完鸡粥,就借着如今家中都颇为闲适的空档,带着大妞和云莺一起,开始实验起了做鱼粉。

    她先是吩咐大妞从水缸里挑了几条小小的鲫鱼,将它们剖好、收拾干净之后用盐抹上。

    而云莺则把要用到的炭和调料、米糠都准备了齐全,又去厨房里拣了些禾草,便开始动手烤鱼。

    像罗采蕾所说的那样,把调料和米糠拌匀,铺在锅底,再把鱼放上去,面上铺一层禾草,盖上锅盖,然后在灶下慢慢烧火。

    为了让鱼充分吸收米糠里的调味料,中途大妞又给鱼翻了个身。

    一柱香过去,那鱼的眼睛就鼓出来了,鱼身变白。

    大妞熄了火,把灶里木柴烧出来的炭移到铁盆里,撒上米糠,罩上铁桶铺上鱼,再用一块木板在上面盖住。

    不一会儿,那鱼就开始“嗞嗞”地冒油,烤鱼的香气弥漫了整个厨房。

    一个时辰后,三条金黄的烤鱼便新鲜出炉了。

    用筷子敲敲,已经发出脆响。

    闻着这烤鱼散发出的香味,容韫和已经有些流口水了,她把剩下的两条让大妞取了出来,分给了几人尝了尝。

    容韫和自己,也有些迫不及待地咬了一小口烤鱼。

    这烤鱼,一入口,第一感觉就是香和酥;接下来,略带嚼劲的鱼肉带着些葱姜酒、米糠、稻草混合起来的淡淡清香,肉质的鲜美更被烤炙激发到了极致;而香酥的口感跟鲜美与清香嘴里嚼着这鱼,那种感觉,真的妙不可言。

    啊,这么美味的烤鱼,即便是做不成鱼粉,只卖烤鱼,那也能发家致富啊。

    剩下的那条已经被烤的金黄酥脆的小鱼,等用小火再焙了两柱香的时候,大妞将它拿起来,晾凉后,再用刀背轻轻一敲,鱼就应声被分成了几块,有一些甚至成了粉末。

    大妞小心地把它敲碎,用一个小胆瓶装起来。

    试验品,没有碾成细粉也无妨。

    为了实验一下这鱼粉的味道,所以让罗采蕾在煮熟时盛一部分起来,再把鱼粉撒进剩下的那些菜里。(未完待续。)

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