可可是梧桐科常绿乔木，高12米左右。

叶长20-30厘米，呈长椭圆形。

花簇生在树干或支条上，开白色或淡黄色小花。

果实长椭圆形，成熟时像橄榄球那样挂在茎干上。

种子营养丰富，含很多蛋白质、脂肪、淀粉和少量可可碱，可磨成粉。

可可粉昧又香又略苦，有特殊风味，与茶和咖啡并称三大不含酒精的饮料。

可可粉又是制作巧克力的原料，可可果肉可制饲料，种子还能榨油，价值都很高。

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